Dúvidas Frequentes e SAC
O SAC é a voz do consumidor dentro da empresa. Para isso, um time de atendentes experientes e treinadas acolhe todas as manifestações relacionadas aos nossos produtos e as encaminha internamente para que o consumidor receba sua resposta o mais rápido possível e se sinta satisfeito e respeitado.
O SAC está disponível pelo 0800 648 0808 de segunda a sexta-feira, das 8h às 18h.
Nutrientes essenciais da dieta, Fonte de energia; Fonte de ácidos graxos essenciais (como ômega 3 e 6); Fonte das vitaminas A, D, E e K; No alimento: sabor, aroma, maciez, textura.
São gorduras poli-insaturadas que não são produzidas pelo nosso organismo, mas essenciais para o bom funcionamento dele. O consumo dessas gorduras pode ser associado a benefícios para a saúde, em especial para saúde cardiovascular através da redução do colesterol LDL “mau colesterol” e aumento do colesterol HDL “bom colesterol”, além de ajudar a equilibrar a proporção de nutrientes essenciais através da alimentação.
Referências:
Kris-Etherton PM, Yu S. Individual fatty acid effects on plasma lipids and lipoproteins: human studies. Am J Clin Nutr.1997;65(5 Suppl):1628S-1644S. Jakobsen MU, O'Reilly EJ, Heitmann BL, Pereira MA, Balter K, Fraser GE, et al. Major types of dietary fat and risk of coronary heart disease: a pooled analysis of 11 cohort studies. Am J Clin Nutr. 2009;89(5):1425–32. Guia Alimentar para a População Brasileira. 2ª edição, 1ª reimpressão, Brasília — DF, 2014. Ministério da Saúde. Shahidi. Bailey's industrial oil & fat products. 6th edition, Volume 5. Wiley-Interscience: New York, 2005. Gómez Candela C, Bermejo López LM, Loria Kohen V. Importance of a balanced omega 6/omega 3 ratio for the maintenance of health: nutritional recommendations. Nutr Hosp. 2011;26(2):323-9.
Referências:
Kris-Etherton PM, Yu S. Individual fatty acid effects on plasma lipids and lipoproteins: human studies. Am J Clin Nutr.1997;65(5 Suppl):1628S-1644S. Jakobsen MU, O'Reilly EJ, Heitmann BL, Pereira MA, Balter K, Fraser GE, et al. Major types of dietary fat and risk of coronary heart disease: a pooled analysis of 11 cohort studies. Am J Clin Nutr. 2009;89(5):1425–32. Guia Alimentar para a População Brasileira. 2ª edição, 1ª reimpressão, Brasília — DF, 2014. Ministério da Saúde. Shahidi. Bailey's industrial oil & fat products. 6th edition, Volume 5. Wiley-Interscience: New York, 2005. Gómez Candela C, Bermejo López LM, Loria Kohen V. Importance of a balanced omega 6/omega 3 ratio for the maintenance of health: nutritional recommendations. Nutr Hosp. 2011;26(2):323-9.
Gorduras trans são comumente formadas em um processo conhecido como hidrogenação, utilizado para produzir gorduras vegetais. A hidrogenação é uma tecnologia utilizada para contribuir na consistência da gordura. Por muitos anos, a hidrogenação parcial foi uma alternativa bastante versátil para se obter gorduras com consistências diferentes, cada uma com um perfil adequado para uma aplicação alimentícia. Porém, na hidrogenação parcial há formação de gorduras trans, que atualmente se sabe que não são benéficas para a saúde. Isso não acontece com a hidrogenação total. A Resolução RDC n° 332/2019 estabelece a eliminação gradual de gorduras parcialmente hidrogenadas até 1º janeiro de 2023. Além da gordura trans citada acima, também há a gordura trans animal, presente naturalmente em pequenas quantidades na gordura de alimentos como carne, leite e manteiga. Porém, gorduras parcialmente hidrogenadas se referem apenas ao processo industrial.
Referências:
Relatório de Análise de Impacto Regulatório sobre Ácidos Graxos Trans em Alimentos. Gerência-Geral de Alimentos, Brasília - julho de 2019. Agência Nacional de Vigilância Sanitária – ANVISA. REQUISITOS PARA USO DE GORDURAS TRANS INDUSTRIAIS EM ALIMENTOS. Gerência-Geral de Alimentos, 1ª edição Brasília, 1º de abril de 2020. Agência Nacional de Vigilância Sanitária – ANVISA. Hunter, J. E. (2005). Dietary levels of trans fatty acids: Basis for health concerns and industr yefforts to limit use. Nutritional Research, 25, 499–513.
Referências:
Relatório de Análise de Impacto Regulatório sobre Ácidos Graxos Trans em Alimentos. Gerência-Geral de Alimentos, Brasília - julho de 2019. Agência Nacional de Vigilância Sanitária – ANVISA. REQUISITOS PARA USO DE GORDURAS TRANS INDUSTRIAIS EM ALIMENTOS. Gerência-Geral de Alimentos, 1ª edição Brasília, 1º de abril de 2020. Agência Nacional de Vigilância Sanitária – ANVISA. Hunter, J. E. (2005). Dietary levels of trans fatty acids: Basis for health concerns and industr yefforts to limit use. Nutritional Research, 25, 499–513.
O colesterol é um tipo de gordura que não está presente nos óleos vegetais, sendo um constituinte apenas de gorduras de origem animal. Do ponto de vista de composição, ele pode ser dividido em diversas frações, sendo as mais importantes LDL e HDL. LDL: é conhecido como “mau” colesterol, pois favorece a formação de depósitos de gordura nas paredes das artérias, prejudicando o fluxo sanguíneo. HDL: é conhecido como “bom” colesterol, pois transporta o colesterol dos tecidos do corpo para o fígado, onde é eliminado.
Referência:
Sonal Sekhar, Srujitha Marupuru, B Shrikar Reddy, Shilia Jacob Kurian and Mahadev Rao. Physiological role ofcholesterol in human body. Dietary Sugar, Salt and Fat in Human Health. DOI:https://doi.org/10.1016/B978-0-12-816918-6.00021-4©2020 Elsevier Inc. All rights reserved.
Referência:
Sonal Sekhar, Srujitha Marupuru, B Shrikar Reddy, Shilia Jacob Kurian and Mahadev Rao. Physiological role ofcholesterol in human body. Dietary Sugar, Salt and Fat in Human Health. DOI:https://doi.org/10.1016/B978-0-12-816918-6.00021-4©2020 Elsevier Inc. All rights reserved.
Vitaminas são nutrientes essenciais que o organismo necessita em pequenas quantidades para o seu funcionamento normal. Quatro vitaminas, A, D, E e K são lipossolúveis e precisam dos óleos para serem transportadas e terem condições adequadas para desempenhar o seu papel no organismo. Portanto, essa é uma das razões pelas quais precisamos ter óleos em nossa dieta, preferencialmente os vegetais por conterem maiores quantidade de insaturados. Dentre os óleos vegetais, vale destacar que o óleo de girassol é a principal fonte de vitamina E.
Referência:
Frank D. Gunstone. Oils and Fats in the Food Industry: Food Industry Briefing Series. 2008 Blackwell Publishing Ltd, ISBN: 978-1-4051-7121-2.
Referência:
Frank D. Gunstone. Oils and Fats in the Food Industry: Food Industry Briefing Series. 2008 Blackwell Publishing Ltd, ISBN: 978-1-4051-7121-2.
Os óleos vegetais são classificados em 2 (dois) Tipos, de acordo com sua qualidade, com base em características técnicas como acidez, pureza, umidade, etc, sendo o Tipo 1 o indicador de melhor qualidade. Tais parâmetros são definidos pelo Ministério da Agricultura conforme INSTRUÇÃO NORMATIVA Nº 49/2006 e devem estar nos rótulos de óleos vegetais específicos para informação ao consumidor a respeito da qualidade do produto.
A canola é uma semente, assim como o girassol. Dessa semente se extrai o óleo, que possui um perfil nutricional excelente para ser incluído nas receitas pelo teor de gorduras insaturadas.
O óleo de canola possui alto teor de gordura insaturada, que ao contrário das gorduras saturadas, são benéficas para a saúde cardiovascular. Além disso o óleo de canola é rico em ômega-3, uma gordura essencial para o bom funcionamento do organismo que não é produzida pelo corpo. O consumo de óleo de canola ajuda a equilibrar a proporção de nutrientes essenciais no organismo através da alimentação. Essas características, associadas a alimentação balanceada e hábitos de vida saudáveis, trazem benefícios para saúde cardiovascular e manutenção de bons níveis de colesterol.
Referências:
Kris-Etherton PM, Yu S. Individual fatty acid effects on plasma lipids and lipoproteins: human studies. Am J Clin Nutr. 1997;65(5 Suppl):1628S-1644S. Jakobsen MU, O'Reilly EJ, Heitmann BL, Pereira MA, Balter K, Fraser GE, et al. Major types of dietary fat and risk of coronary heart disease: a pooled analysis of 11 cohort studies. Am J Clin Nutr. 2009;89(5):1425–32. Guia Alimentar para a População Brasileira. 2ª edição, 1ª reimpressão, Brasília — DF, 2014. Ministério da Saúde. Essential fatty acids as functional components of foods- a review, J Food Sci Technol. 2014 Oct; 51(10): 2289–2303.
Interim Summary of Conclusions and Dietary Recommendations on Total Fat & Fatty Acids From the Joint FAO/WHO Expert Consultation on Fats and Fatty Acids in Human Nutrition, 10-14 November, 2008, WHO, Geneva. Gómez Candela C, Bermejo López LM, Loria Kohen V. Importance of a balanced omega 6/omega 3 ratio for the maintenance of health: nutritional recommendations. Nutr Hosp. 2011;26(2):323-9.
Referências:
Kris-Etherton PM, Yu S. Individual fatty acid effects on plasma lipids and lipoproteins: human studies. Am J Clin Nutr. 1997;65(5 Suppl):1628S-1644S. Jakobsen MU, O'Reilly EJ, Heitmann BL, Pereira MA, Balter K, Fraser GE, et al. Major types of dietary fat and risk of coronary heart disease: a pooled analysis of 11 cohort studies. Am J Clin Nutr. 2009;89(5):1425–32. Guia Alimentar para a População Brasileira. 2ª edição, 1ª reimpressão, Brasília — DF, 2014. Ministério da Saúde. Essential fatty acids as functional components of foods- a review, J Food Sci Technol. 2014 Oct; 51(10): 2289–2303.
Interim Summary of Conclusions and Dietary Recommendations on Total Fat & Fatty Acids From the Joint FAO/WHO Expert Consultation on Fats and Fatty Acids in Human Nutrition, 10-14 November, 2008, WHO, Geneva. Gómez Candela C, Bermejo López LM, Loria Kohen V. Importance of a balanced omega 6/omega 3 ratio for the maintenance of health: nutritional recommendations. Nutr Hosp. 2011;26(2):323-9.
O óleo de girassol possui alto teor de gordura insaturada, que ao contrário das gorduras saturadas são benéficas para a saúde cardiovascular. Dentre essas gorduras, destaca-se o alto conteúdo de ômega 6, uma gordura essencial para o bom funcionamento do organismo que não é produzida pelo corpo. Essas características, associadas a alimentação balanceada e hábitos de vida saudáveis, trazem benefícios para saúde cardiovascular e manutenção de bons níveis de colesterol. O óleo de girassol também possui naturalmente o maior teor de vitamina E dentre os óleos de cozinha, que tem ação antioxidante e contribui na proteção contra radicais livres. Os radicais livres estão ligados a processos degenerativos como o envelhecimento.
Referências:
Kris-Etherton PM, Yu S. Individual fatty acid effects on plasma lipids and lipoproteins: human studies. Am J Clin Nutr. 1997;65(5 Suppl):1628S-1644S. Jakobsen MU, O'Reilly EJ, Heitmann BL, Pereira MA, Balter K, Fraser GE, et al. Major types of dietary fat and risk of coronary heart disease: a pooled analysis of 11 cohort studies. Am J Clin Nutr. 2009;89(5):1425–32. Guia Alimentar para a População Brasileira. 2ª edição, 1ª reimpressão, Brasília — DF, 2014. Ministério da Saúde.
K.C. Maki, A.L. Lawless, K.M. Kelley, et al., Corn oil improves the plasma lipoprotein lipid profile compared with extra-virgin olive oil consumption in men and women with elevated cholesterol: results from a randomized controlled feeding trial, J Clin Lipidol 9 (2015) 49–57. Shu-Wen Huang, Edwin N. Frankel, and J. Bruce German. Effects of Individual Tocopherols and Tocopherol Mixtures on the Oxidative Stability of Corn Oil Triglycerides. J. Agric. Food Chem. 1995, 43, 9, 2345–2350. Gómez Candela C, Bermejo López LM, Loria Kohen V. Importance of a balanced omega 6/omega 3 ratio for the maintenance of health: nutritional recommendations. Nutr Hosp. 2011;26(2):323-9.
Referências:
Kris-Etherton PM, Yu S. Individual fatty acid effects on plasma lipids and lipoproteins: human studies. Am J Clin Nutr. 1997;65(5 Suppl):1628S-1644S. Jakobsen MU, O'Reilly EJ, Heitmann BL, Pereira MA, Balter K, Fraser GE, et al. Major types of dietary fat and risk of coronary heart disease: a pooled analysis of 11 cohort studies. Am J Clin Nutr. 2009;89(5):1425–32. Guia Alimentar para a População Brasileira. 2ª edição, 1ª reimpressão, Brasília — DF, 2014. Ministério da Saúde.
K.C. Maki, A.L. Lawless, K.M. Kelley, et al., Corn oil improves the plasma lipoprotein lipid profile compared with extra-virgin olive oil consumption in men and women with elevated cholesterol: results from a randomized controlled feeding trial, J Clin Lipidol 9 (2015) 49–57. Shu-Wen Huang, Edwin N. Frankel, and J. Bruce German. Effects of Individual Tocopherols and Tocopherol Mixtures on the Oxidative Stability of Corn Oil Triglycerides. J. Agric. Food Chem. 1995, 43, 9, 2345–2350. Gómez Candela C, Bermejo López LM, Loria Kohen V. Importance of a balanced omega 6/omega 3 ratio for the maintenance of health: nutritional recommendations. Nutr Hosp. 2011;26(2):323-9.
O óleo de milho possui alto teor de gordura insaturada, que ao contrário das gorduras saturadas são benéficas para a saúde cardiovascular. Dentre essas gorduras, destaca-se o alto conteúdo de ômega 6, uma gordura essencial para o bom funcionamento do organismo que não é produzida pelo corpo. Essas características, associadas a alimentação balanceada e hábitos de vida saudáveis, trazem benefícios para saúde cardiovascular e manutenção de bons níveis de colesterol.
Referências:
Kris-Etherton PM, Yu S. Individual fatty acid effects on plasma lipids and lipoproteins: human studies. Am J Clin Nutr. 1997;65(5 Suppl):1628S-1644S. Jakobsen MU, O'Reilly EJ, Heitmann BL, Pereira MA, Balter K, Fraser GE, et al. Major types of dietary fat and risk of coronary heart disease: a pooled analysis of 11 cohort studies. Am J Clin Nutr. 2009;89(5):1425–32. Guia Alimentar para a População Brasileira. 2ª edição, 1ª reimpressão, Brasília — DF, 2014. Ministério da Saúde. K.C. Maki, A.L. Lawless, K.M. Kelley, et al., Corn oil improves the plasma lipoprotein lipid profile compared with extra-virgin olive oil consumption in men and women with elevated cholesterol: results from a randomized controlled feeding trial, J Clin Lipidol 9 (2015) 49–57. Shu-Wen Huang, Edwin N. Frankel, and J. Bruce German. Effects of Individual Tocopherols and Tocopherol Mixtures on the Oxidative Stability of Corn Oil Triglycerides. J. Agric. Food Chem. 1995, 43, 9, 2345–2350. Gómez Candela C, Bermejo López LM, Loria Kohen V. Importance of a balanced omega 6/omega 3 ratio for the maintenance of health: nutritional recommendations. Nutr Hosp. 2011;26(2):323-9.
Referências:
Kris-Etherton PM, Yu S. Individual fatty acid effects on plasma lipids and lipoproteins: human studies. Am J Clin Nutr. 1997;65(5 Suppl):1628S-1644S. Jakobsen MU, O'Reilly EJ, Heitmann BL, Pereira MA, Balter K, Fraser GE, et al. Major types of dietary fat and risk of coronary heart disease: a pooled analysis of 11 cohort studies. Am J Clin Nutr. 2009;89(5):1425–32. Guia Alimentar para a População Brasileira. 2ª edição, 1ª reimpressão, Brasília — DF, 2014. Ministério da Saúde. K.C. Maki, A.L. Lawless, K.M. Kelley, et al., Corn oil improves the plasma lipoprotein lipid profile compared with extra-virgin olive oil consumption in men and women with elevated cholesterol: results from a randomized controlled feeding trial, J Clin Lipidol 9 (2015) 49–57. Shu-Wen Huang, Edwin N. Frankel, and J. Bruce German. Effects of Individual Tocopherols and Tocopherol Mixtures on the Oxidative Stability of Corn Oil Triglycerides. J. Agric. Food Chem. 1995, 43, 9, 2345–2350. Gómez Candela C, Bermejo López LM, Loria Kohen V. Importance of a balanced omega 6/omega 3 ratio for the maintenance of health: nutritional recommendations. Nutr Hosp. 2011;26(2):323-9.
Ele contém naturalmente vitamina E, que tem ação antioxidante e contribui na proteção contra radicais livres. Os radicais livres estão ligados a processos degenerativos como o envelhecimento.
Referência:
Shu-Wen Huang, Edwin N. Frankel, and J. Bruce German. Effects of Individual Tocopherols and Tocopherol Mixtures on the Oxidative Stability of Corn Oil Triglycerides. J. Agric. Food Chem. 1995, 43, 9, 2345–2350.
Referência:
Shu-Wen Huang, Edwin N. Frankel, and J. Bruce German. Effects of Individual Tocopherols and Tocopherol Mixtures on the Oxidative Stability of Corn Oil Triglycerides. J. Agric. Food Chem. 1995, 43, 9, 2345–2350.
Liza Caseira é deliciosamente cremosa, sendo seu principal diferencial o SABOR!
A maionese pode ser utilizada em lanches, assados, patês, ou em pratos elaborados para realçar o sabor.
Sim, o valor energético é maior, mas é a formulação diferenciada da Liza Receita Caseira que resgata o sabor e a consistência da maionese feita em casa. Valor Energetico: 37 kcal.
Os sabores das ervas são: Aipo, Coentro, Cominho, Estragão, Louro, Tomilho, Orégano, Cebola, Manjerona e Salsa.
A maionese pode ser utilizada em lanches, assados, patês, ou em pratos.
A maionese é composta por óleo de soja e azeite de oliva. Além de outros ingredientes como gema de ovo e vinagre.
A maionese pode ser utilizada em lanches, assados e patês.
Molho com vinagre, cebola, alho e especiarias.
0% de gorduras trans
Valor energético: 19 kcal por porção de 13ml
Molho com queijo e especiarias.
0% de gorduras trans
Valor energético: 25 kcal por porção de 13ml
Molho com vinagre, tomate e especiarias
0% de gorduras trans
Valor energético: 26 kcal por porção de 13ml
Molho com limão e salsa
0% de gorduras trans
Valor energético: 17 kcal por porção de 13ml
Molho com azeite de oliva extravirgem, queijo e alho.
0% de gorduras trans
Valor energético: 26 kcal por porção de 13ml
Molho com vinagre, tomate, azeite e cebola.
0% de gorduras trans
Valor energético: 0 kcal por porção de 13ml